Spare Rohstoffe, Energie und Zeit mit minglecontrol – dem Prozessleitsystem für Brauereien
Bierbrauen ist ein Handwerk, das tief mit seinen Traditionen verwurzelt ist. Doch der steigende Wettbewerb, verändertes Konsumverhalten, der Wunsch nach nachhaltiger Produktion und der Fachkräftemangel stellen Brauereien vor neue Herausforderungen. Deshalb wird Innovation insbesondere in Form von Automatisierung, unerlässlich. Mit unserer Prozessautomatisierungssoftware minglecontrol muss der Brauer nicht bei jedem einzelnen Produktionsschritt vor Ort sein. Die Software optimiert die Prozessabläufe und setzt Ressourcen effizient ein, sodass sich Brauereien wieder auf ihr Handwerk fokussieren und zugleich den Anforderungen der modernen Zeit gerecht werden können.
Rund um die Uhr informiert
Gerade in kleinen Brauereien gibt es oft nur einen Brauer, der nicht bei allen Brauprozessen dabei sein kann. Dank minglecontrol ist das jetzt auch nicht mehr notwendig. Stell dir vor, du kannst beruhigt ausschlafen, da dich Pushnachrichten bei eventuellen Störungen direkt über dein Mobiltelefon informieren. Dadurch weißt du immer in Echtzeit, was in deinem Brauprozess vor sich geht, denn minglecontrol übernimmt die dauerhafte Überwachung für dich.
Mehr Zeit für dein Handwerk
Mit minglecontrol wird dein Arbeitsalltag einfacher und effizienter. Prozessabläufe werden verbessert, die Wertschöpfungskette optimiert und die Produktivität sowie Flexibilität deiner Brauerei gesteigert. Jede einzelne Phase deiner Abläufe kann dadurch optimiert werden, wodurch der Zeitaufwand für Anlagen-, Rezept- und Prozessmanagement reduziert wird. Auch steigende Verbrauchernachfragen können mit minglecontrol problemlos bewältigt werden, ohne dass große Umbaumaßnahmen nötig sind, denn unsere Software ist betriebssystem- und geräteunabhängig. So kannst du schnell und unkompliziert deine Kapazität erhöhen.
Einfach zu meistern
Unsere Automatisierungslösung für Brauereien lässt sich eigenständig und intuitiv ohne Programmierkenntnisse anpassen. Du kannst eigene Rezeptideen, geänderte Anforderungen an den Prozess oder spezielle Kundenbedürfnisse flexibel und ohne die Hilfe Dritter oder speziell geschulter Programmierer umsetzen. Erhöhe deine Produktvielfalt per Klick und nutze die Protokollfunktion, um vergangene Herstellungsprozesse nachzuvollziehen und deine Qualitätskontrolle zu vereinfachen. Selbst unterschiedliche Chargen werden in den Protokollen abgebildet. Außerdem können wir Messwerte automatisiert für dich versenden. Bei unserem Kunden Warburger Brauerei sorgen wir so beispielsweise durch einen täglichen E-Mail-Versand mit den aktuellen Abwassermengen für eine Reduzierung der Bürokratie. Mehr zu dieser Erfolgsgeschichte findest du hier.
Innovativ brauen, nachhaltig wachsen
minglecontrol hilft dir, deine Ressourcen effizient einzusetzen. Steigende Kosten im Bereich Ressourcen und Energie erfordern eine nachhaltige und zukunftsorientierte Ausrichtung deiner Brauerei. Mit minglecontrol hast du die Möglichkeit, den Energieverbrauch gezielt zu verwalten und beispielsweise den Wasserverbrauch zu senken. Energieeinsparungen sind ein zentraler Vorteil, den du mit unserer Automatisierungslösung realisieren kannst. Möchtest du deine eigens produzierte Energie zum Brauen verwenden? Kein Problem – minglecontrol ermöglicht es dir, erneuerbare Energien in deine Produktion einzubeziehen und so einen wichtigen Beitrag zu einer nachhaltigen Zukunft zu leisten.
Tradition neu interpretiert
Wir sind dein Spezialist, wenn es ums Thema Retrofit geht. Veraltete Steuerungen, die dich in deiner Effizienz bremsen, gehören nun der Vergangenheit an. Wir optimieren deine Prozesse und sichern dir eine gleichbleibend hohe Qualität über mehrere Produktionschargen hinweg. Unser Prozessleitsystem lässt sich nahtlos auf Bestandshardware integrieren und bietet dir eine anwenderorientierte Lösung, bei der Benutzerfreundlichkeit an erster Stelle steht. Unsere Visualisierung spiegelt deine Brauerei 1:1 digital wider, sodass du jederzeit den Überblick behältst und effizient arbeiten kannst.
Diese Systeme haben wir bereits ersetzt: Dr. Anthon, Bischof, Nerb, Braumatik und einige mehr.
Brauerei 4.0: Die Zukunft des Brauens
Stell dir vor, deine Brauerei erreicht ein neues Level – die Brauerei 4.0, an dieser arbeiten wir in Anlehnung an die Industrie 4.0. Mit unserem Prozessleitsystem digitalisierst, optimierst und modernisierst du deine Brauprozesse. Wir helfen dir, Tradition und Innovation in Einklang zu bringen. Du sparst wertvolle Ressourcen und bereitest deine Brauerei auf die Zukunft vor. Gemeinsam schaffen wir eine Brauerei, die sowohl die bewährten Traditionen als auch die modernen Anforderungen vereint – eine Brauerei, die zukunftsfähig ist.
Hinterlasse jetzt unverbindlich deine Kontaktdaten und lass uns gemeinsam die ersten Schritte in eine erfolgreiche Zusammenarbeit gehen!
Entdecke, wie wir Innovation schaffen
Brauerei Bosch GmbH & Co. KG
"Die Planung und Umsetzung unseres Projekts verliefen äußerst reibungslos und effizient. Die Bestandsaufnahme wurde unkompliziert durchgeführt und war vollständig, was uns half, einen klaren Überblick über unsere Anforderungen zu erhalten. Besonders erfreulich war, dass der Projektzeitraum sowie das Budget sogar noch unterschritten wurden, was in der heutigen Geschäftswelt wirklich bemerkenswert ist.
Während des Projektverlaufs traten natürlich auch einige unvorhergesehene Herausforderungen auf, und es gab zusätzliche Anforderungen, die wir mittendrin einbrachten. Doch das Team von DriveCon bewies ihre Flexibilität und Professionalität, indem sie auch diese Sonderwünsche zu unserer vollsten Zufriedenheit implementierten.
Insgesamt kann ich DriveCon und ihr Produkt minglecontrol wärmstens empfehlen. Ihre Fähigkeit, komplexe Projekte zu managen und dabei die Bedürfnisse ihrer Kunden im Auge zu behalten, hat uns beeindruckt. Wir freuen uns darauf, auch zukünftig mit ihnen zusammenzuarbeiten."
Hans-Christian Bosch
Diplom-Braumeister und geschäftsführender Gesellschafter der Brauerei Bosch
Warburger Brauerei
Die Warburger Brauerei ist eine mittelständische, ostwestfälische Brauerei mit langer Tradition. Bereits 1695 von Johannes Jodokus Kohlschein gegründet, erhielt die Brauerei im Jahr 1721 das Braurecht und ist nun seit über 300 Jahren im Besitz der Familie Kohlschein. Ab 1840 befand sich die Brauerei am Standort in der Hauptstraße 60 in Warburg, bis die Brüder Heinrich und Peter Kohlschein die Kuhlemühle erwarben und die Brauerei 1983 dorthin verlagerten. Viele Generationen später ist die Warburger Brauerei heute ein Traditionsunternehmen in der 10. Generation, das aus der Stadt Warburg nicht mehr wegzudenken ist.
Gassl Bräu
Gärkeller und Sudhaus getrennt steuern können? Mit minglecontrol kein Problem – das haben wir zumindest im Gassl Bräu in Südtirol bewiesen! Das urige Wirtshaus mit der in den Gastraum integrierten Brauerei wollte die Produktion effizienter gestalten, um alles gekonnt unter einen Hut zu bekommen und die Übersichtlichkeit zu wahren. Deshalb wurden der Gärkeller und die vorhandene Sudhaussteuerung in einem PLS-System zusammengeführt und die Schaltung somit gekonnt verschlankt. Das verschafft jederzeit einen perfekten Gesamtüberblick, ohne jedoch auf individuelle Ansteuerungen zu verzichten.
Landskron BRAUMANUFAKTUR
Die Landskron BRAUMANUFAKTUR konnte ihre CIP-Anlage und die Drucktanks nicht automatisiert ansteuern. Das sollte jedoch geändert werden! Deshalb wird bei der Landskron BRAUMANUFAKTUR durch DriveCon und LP Projects eine Modernisierung durchgeführt – neue Außendrucktanks, die Ausstattung durch neue Messtechnik und die Einführung von minglecontrol sorgen für einen vollumfänglichen Überblick über alle Gewerke und die Möglichkeit diese automatisiert anzusteuern. Der Tausch der veralteten S5- durch eine moderne S7-1500 Steuerung sorgt zudem dafür, dass die Brauerei fortan auf dem neusten Stand der Technik ist.
Traditionsbrauerei Schleicher
Mitten in der Hauptsaison gab es bei der Brauerei Schleicher in Itzgrund einen Ausfall der alten Prozessteuerung – eine Katastrophe für die Produktion! Dank DriveCon und deren flexibler Software minglecontrol konnte die komplette Prozess- und Steuerungssoftware umgestellt und neu programmiert werden – und das in nur 2 Wochen. Eine Besonderheit waren die vielfältigen Anforderungen, die durch die unterschiedlichen Produkte sowie durch den komplexen Aufbau der hochmodernen Anlage an die Steuerung gestellt wurden. In der Traditionsbrauerei Schleicher werden derzeit mit minglecontrol 1 glutenfreies Malzgetränk sowie 11 Biersorten, darunter 3 Bio-Demeter-Biere sowie 2 glutenfreie Bio-Biere hergestellt.
Brauerei Ottenbräu
Einen Ein-Mann-Betrieb automatisieren … so holt man das Maximum aus der Produktion heraus – trotz geringem Personal! minglecontrol ist Teil der Traditionsbrauerei Ottenbräu, welche bereits seit 1609 besteht, und sorgt somit dafür, dass modernste Technik dem Geschäftsführer Robert Neumaier unter die Arme greift. Durch die Einführung von minglecontrol wurde das veraltete Windows XP Betriebssystem von Microsoft ersetzt und somit Sicherheitslücken geschlossen. Außerdem wurden durch automatische Sud-Starts und der Möglichkeit auf den Brauprozess remote zuzugreifen der Weg geebnet, um auch als Ein-Mann-Betrieb den Output möglichst effizient zu steigern.
Pathum Thani Brewery Co. Ltd.
Anders als der Firmenname “Pathum Thani Brewery“ vermuten lässt, wurde minglecontrol in diesem Projekt in den Bereich AFG, also Mineralwasser und Softgetränke, eingebunden. Hier wurde eine neue CIP-Anlage integriert, die über minglecontrol ansteuerbar gemacht werden sollte. Dieser Schritt sollte perspektivisch Zeit und Kosten sparen. Da sich Pathum Thani in Thailand befindet, wurde die Prozesstechniksoftware mehrsprachig angeboten und kann remote durch den Kundenservice aus Deutschland betreut werden.
